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【双皮奶】双皮奶的做法双皮奶怎么做

时间:2019-11-16  来源:养生粥


原料:鲜牛奶500ml,3个,白砂糖随意。

做法:

1、准备所需原料,如果用400ml的牛奶,用2个鸡蛋也可以。

2、牛奶倒入小奶锅中加热,加热但不要煮开,煮开后会不容易形成什么病会引起持续性抽搐奶皮。

3、加热后的鲜牛奶倒入容器中,放在通风处等待奶皮的形成。(这一层的奶皮是靠鲜牛奶的热气往上顶而形成的奶皮。)

4、用小刀或者筷子化开一个口,口子也不要太小,太小的话再倒回去的时候容易把奶皮压在下面。

5、把奶皮下面的牛奶倒出,留少许一般怎样判断癫痫牛奶在碗内。(为了避免因操作迟缓,底部的奶皮沾粘在碗底无法浮起。)

6、到出牛奶的碗,一层奶皮在碗底。

7、鸡蛋蛋黄与蛋白分离,取3个蛋白尽量打散。

8、和倒出的牛奶混合后过筛1-2次,去蜂蛹能冶癫痫病吗除泡沫。

9、在牛奶蛋白混合液中加入白糖,自己可以根据喜好,调整甜度。

10、然后顺着之前划破奶皮倒出牛奶的口,继续把混合后的牛奶蛋白液倒回碗中,此时碗底的那一层奶皮会自己浮上来。

11、把双皮奶的碗盖上保鲜膜。

12、羊癫疯患者的平均寿命冷水入锅,中小火加热约15-20分钟后,不要打开盖子,焖个5-10分钟再打开为宜。喜欢的话可以拌上鲜果、葡萄干、蜜红豆等来装饰食用。

 

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