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女儿点名要吃它,用啤酒简单一煮,鲜香入味,比买来的还好吃菜谱频道

时间:2020-09-21  来源:养生粥

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女儿点名要吃它,用啤酒简单一煮,鲜香入味,比买来的还好吃

前几天和女儿聊天的时候,聊起她小时候的一件趣事,那时候女儿大概3岁的样子,有一天我做了一锅卤蛋,她居然一个人躲在厨房偷偷吃了5个,这可把我和她奶奶吓坏了,生怕她吃多了消化不良,结果她一点事没有,哈哈,想想都觉得特别好笑郑州癫痫医院免费咨询,聊着聊着,女儿突然说,特别想吃卤蛋,女儿的要求必须满足,今天就给安排上。

在中国的美食里,卤蛋并不起眼,也登不了大雅之堂,却常见于老百姓的餐桌。我做卤蛋一般都会加啤酒,这样做出来的卤蛋鲜香入味,咸淡适中,真的是百吃不厌。女儿点名要吃它,用啤酒简单一煮,鲜香入味,比买来的还好吃。下面就把详细做法分享给大家,喜欢的朋友赶紧试试吧。

【自制卤蛋】食材:鸡蛋20个,蚝油1勺,生抽3勺,老抽1勺,啤酒400毫升,干辣椒4个,针灸治疗癫痫病大夫花椒适量,八角4个,香叶3片,桂皮1小块,糖20克,盐少许。

烹饪方法:

第一步:把香叶,八角,桂皮,干辣椒,花椒冲洗干净,沥干水待用。

第二步:把鸡蛋放入锅里,加入和鸡蛋齐平的水,大火把水煮开,转小火把鸡蛋煮熟。

第三步:鸡蛋煮熟用冷水浸泡,剥掉外壳,全部剥好以后,用刀在鸡蛋上竖着轻轻划几刀。

第四步:把所有香料宜昌好的癫痫病医院倒入锅里,加入3勺生抽,1勺老抽,1片蚝油,20克白糖。

第五步:把鸡蛋倒入,用锅铲轻轻的搅拌,把酱汁均匀裹到鸡蛋上。

第六步:倒入400毫升啤酒,再加入少许盐,大火把汤汁煮开,转小火煮30分钟。

第七步:煮好以后,再大火收汁即可。

第八步:美味的卤蛋就做好了,鲜香入味,真的超级好吃,喜欢的朋友赶紧试试吧。

小提示陕西什么医院治癫痫病好,看这里

1、鸡蛋煮好以后,用冷水浸泡,这样壳更好剥一些。

2、在鸡蛋上轻轻划几刀,这样能更好的入味。

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