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家有考生,这菜一周至少要吃一回,简单蒸一蒸,比炒菜都省事菜谱频道

时间:2020-09-21  来源:养生粥

家有考生,这菜一周至少要吃一回,简单蒸一蒸,比炒菜都省事

自从学会鱼这么做,我一周蒸一回,只用八分钟,闻味都流口水

 前几天还在闲聊说起今年的高考,如果不是因为特殊的原因的话,末来几天将是高考生们最为紧张的几天了。我家的孩子前年刚经历过高考,因此我深有体为作为家长的辛苦和孩子的全力付出。所以,我经常给孩子做一道菜,清蒸鱼,做起来省事,味道鲜美。特别武汉治癫痫病中医医院适合给学习压力大,用脑过度的考生们食用。另外,各种富含蛋白质的牛肉,鸡肉,海虾也要多给孩子补充,让他们时刻保存体力,以最佳的状态冲刺高考。

今天分享的这道清蒸鱼,是用的深海蝶鱼,它的肉质细腻,鱼皮含有胶质,刺少肉多,鱼身相当的薄,所以特适合清蒸来食用。只有清蒸,才能更好地保留它的鲜嫩香气。蒸一道鱼,比炒个菜都省事,更别说煲一锅汤用两三个小时的时间了。蒸好的鱼没等端上桌,孩子闻到香味就宁夏癫痫病医院哪家技术好会馋了,不信您也试试吧!

所用食材:

蝶鱼1条 葱 姜 香菜 胡萝卜 花椒 胡椒粉 料酒 盐 蒸鱼豉油

具体做法:

1准备蝶鱼一条,这种鱼属于深海鱼,都是冷冻的,所以要提前解冻

2去掉鱼身上的鳞片。一定要去的仔细一些,然后再清洗一遍。

3将蝶湖北儿童癫痫病治疗哪里好鱼分切成几大块,然后用料酒,胡椒粉,少许盐,料酒,葱姜略腌制十分钟左右。

4锅中水上大汽,将鱼摆入盘中,然后在鱼上摆上新的葱丝,姜片,再倒上一勺蒸鱼豉油。这个蒸鱼豉油也可以带鱼蒸好后再倒。

5大火蒸8分钟后将鱼取出,倒掉盘中的汤汁,鱼身上的葱姜也拣出不要了。

在鱼身上重新摆好葱丝,胡萝卜丝,香菜丝,然河南辉县市人民医院癫痫科预约电话后在锅中放油,加入花椒烧出香味,再把烧好的花椒油淋上蒸好的鱼身上即可。

美美的享用吧!

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